?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ланч

В Москве никогда не было никаких ланчей. Только завтрак. Здесь же приходится каждый божий день делать буфет. Обычно все дается по остаточному принципу. Здесь с банкета осталось, здесь просто наготовили больше и так далее. Я просто покажу фотографии.

Дело происходит на 30-м этаже, если что. Вот общий план на десертную станцию.




А вот часть холодной.


Вот она с другого ракурса. За стойкой открытая горячая кухня. Видно, как один из поваров возится с печью для пиццы. Открытый огонь, все дела.



а вот декорация, которую мы делали еще на открытии. Это сахар.


а вот кусочек гриля. Сам он находится уже в зале. И окружен стойкой. Почти как барной. За нее можно сесть на высокий табурет и наблюдать за работой поваров. Так что тут повар публичная профессия. И очень непростая.


Вот как-то так. Три часа это все стоит. Десяток людей это все пытается съесть. И у них это совсем не получается. Никогда. Ведь за кадром остался хлебный стол, сырный стол, супы, сам гриль. Вот она стандартная и безликая гостиничная еда.

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
(Anonymous)
May. 6th, 2014 11:51 am (UTC)
Ю-ю
Привет , пиши чаще, скучаю =*.
Что за странный дизайн, мрамор с березовыми бревнами? Новое слово в эклектике? Рашшен стайл?
Сахар прикольный , зеленый похож на изумруды.
krenk_el
May. 13th, 2014 07:10 am (UTC)
Re: Ю-ю
Вот такой вот дизайн. На самом деле эти бревна рядом с выносным грилем. Смотрится в общем-то ничего.
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

krenk_el
krenk_el

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner