?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Sep. 23rd, 2017

Я много рассказывал про униформу. Но тут наболело. К сожалению, вселенная не всегда бывает вымышленная.


Итак, поваров без униформы могут даже не узнавать на улице. Что со мной периодически случается. Вроде работаешь себе с какими-то людьми, каждый день видишь их в отеле, они тебя тоже. А тут идешь по улице, а тебя в упор не признают. А всё почему? Да в гражданке тебя никто и никогда не видел. Ты ведь рано пришел, поздно ушел, быстро переоделся.

Поэтому униформа для кухни - это больше чем просто куртка-штаны. Это лицо. Это кожа. Это...да, блин - это я сам. Ты чистый, аккуратный, на все пуговицы застегнутый и очень лаконичный, без всяких там побрякушек, значков и прочего. Ну как армия, да? Признайтесь, фетиш на офицеров сидит в ваших головах? я знал, я знал.

Самый маркий продукт в кондитерской кухне, знаете какой? Думаете, это шоколад? Или какое пюре? Красные брызги клубники на рукавах...Нет и еще раз нет. Тот продукт, который почти всегда на твоей униформе - это мука. И это заметно только тогда, когда ваша поварская куртка ....чёрная.

Субординцация на текущем месте? Шефы - в черной униформе. Я - так вообще ж экзекьютив. И вот, как только начинается процесс готовки, моя куртка, мой фартук становятся сразу с мучной проседью. Сбежать от этого невозможно. Мука в воздухе.А уж когда надо пересыпать те самые 50кг в контейнер на колесах...ну вы поняли.

В общем, выгляжу я теперь как-то так:



И это была чистая форма. Запомните ее такой, пока она не выцвела, не покрылась мукой, не поехала по швам.

Вот как-то так. Огромное спасибо за поздравления. 38-й день рождения, однако. Лёгкая подпухлость морды, лёгкая лень и лёгкая придурковатость ...даже в 38 они со мной. Хотя, хотелось бы сказать, что я импозантен, кративен и мегатрудолюбив, но оды самому себе - это ближе уже к поминкам. Пока рано. Есть еще пара человек, которых надо уделать. А многие знают, что порой я живу и заставляю жить других только ради этого самого "уделать". А иначе никак. Мы же кухня!

Comments

( 5 comments — Leave a comment )
ninas
Sep. 23rd, 2017 04:23 am (UTC)
Поздравляю! Здоровья и успехов вам во всем!
listrovakseniya
Sep. 23rd, 2017 04:58 am (UTC)

Поздравляю!!!!!

uno_dsm
Sep. 23rd, 2017 09:38 am (UTC)
С днем рожденья! Форма очень к лицу)
chucker_mpa
Sep. 24th, 2017 09:32 pm (UTC)
мои поздравления!
черный к лицу, определенно. хотя и ассоциации почему-то с восточной кухней)
tropicaliente
Oct. 2nd, 2017 05:56 am (UTC)
С днем рождения! Форма очень стильная!!! Себя похвалить можно и нужно :) З8 лет для мужчины - это юность. :)
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

krenk_el
krenk_el

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner